Id-differenza bejn l-addittivi tal-ikel u l-preservattivi hija riflessa prinċipalment fiż-żewġ aspetti li ġejjin:
Funzjonijiet differenti:
Il-funzjoni ewlenija tal-preservattivi hija li tipprevjeni l-ikel milli jħassar u jinibixxi t-tkabbir tal-mikro-organiżmi, u b'hekk jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel. Preservattivi komuni jinkludu benzoat tas-sodju, sorbate tal-potassju, aċidu sorbiku, propionate tal-kalċju, eċċ
L-addittivi tal-ikel jintużaw biex iżidu n-nutrijenti tal-ikel, itejbu l-kwalità tal-ikel, u jiffaċilitaw l-ipproċessar tal-ikel. L-addittivi tal-ikel jistgħu jkunu kimiċi jew sustanzi naturali sintetizzati artifiċjalment, inklużi antiossidanti, regolaturi tal-aċidità, koloranti, emulsjonanti, ħxuna, ħlewwiet, titjib nutrittiv, titjib tat-togħma u tipi oħra.
Inclusion Relation:
Hemm relazzjoni ta 'inklużjoni bejn l-addittivi tal-ikel u l-preservattivi, jiġifieri, il-preservattivi huma tip ta' addittivi tal-ikel. L-addittivi tal-ikel huma kunċett usa 'li jinkludi varjetà ta' sustanzi użati biex ittejjeb il-kwalità tal-ikel u testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa, inklużi preservattivi.
Barra minn hekk, ta 'min jinnota li għalkemm l-addittivi tal-ikel u l-preservattivi għandhom rwol importanti fl-industrija tal-ikel, użu eċċessiv jew mhux xieraq jista' joħloq periklu moħbi għas-saħħa tal-bniedem. Għalhekk, meta tixtri l-ikel, għandek tagħti attenzjoni lit-tikketta tal-ingredjent biex tiżgura s-sigurtà u s-saħħa tal-ikel.